J’espère que je vous ferai honneur. Voici donc la recette : Maintenant vous savez faire des galettes bretonnes et vous pouvez les décliner à tous les goûts ! Pour en savoir plus sur l’auteure de ce blog, Pour me contacter, vous pouvez m’envoyer un e-mail via le formulaire Recevez directement les nouveaux articles du blog dans votre boîte mail.© 2020 - Voyage Gourmand.

A voir également, notre dossier spécial crêpes pour trouver pleins d'astuces et de conseils. Je pense qu’avec tous les articles parlant de En bonne bretonne que je suis, j’ai donc une recette familiale inratable de galettes de blé noir parce qu’évidemment, chez nous, on adore ça et on ne peut pas vivre sans nos galettes !Pour bien réussir vos galettes, vous devez les cuire dans une Chez moi, à Bordeaux, j’ai réalisé mes galettes avec ma poêle à crêpes classiques car je n’ai pas de poêle à galettes (ou plutôt, Il existe beaucoup de variantes de recettes de galettes, mais, selon moi, la Avec l’oeuf dans la pâte, je n’ai plus jamais raté de galettes alors qu’avant, il m’arrivait d’en rater beaucoup avant d’arriver à la cuisson parfaite ! La Bretagne est la région où j’ai vécu la plus grande partie de ma vie jusqu’ici. kenzo_13970491 . N’oubliez pas que vous pouvez retrouver toutes les recettes de  Pour ceux qui ne connaissent pas, le billig est la galettière en fonte utilisée pour la cuisson des crêpes et galettes en Bretagne (et le rozell le petit râteau en bois qui sert à étaler la pâte). Stéphane le 24 avril 2020. Tous Droits Réservés. Ingrédients pour 8 pers. !Encore une lectrice heureuse d’avoir testé ma recette de galettes de blé noir… je suis joie !J’ai suivi la recette (bon, le gros sel a été un peu dosé au jugé et je ne suis pas sûr d’en avoir vraiment mis 10g, mais pour le reste, j’ai tout pris au gramme près, promis juré…) et ce fut une réussite! La recette des galettes de sarrasin maison Les galettes sont super faciles et rapides à préparer : on y met un peu ce que l'on veut, on la plie en deux et on l'avale d'une traite avant d'en prendre une deuxième ! La recette traditionnelle inratable. Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. Je vous invite à découvrir mon univers et à passer un moment d’évasion culinaire sur le blog !On a à quelque chose près la même recette.. j’adore les galettes J’adore les galettes ! (comme pour le bilig… c’est un truc de pro! bisousMerci sotis !! Pour ceux qui ne connaissent pas, le billig est la galettière en fonte utilisée pour la cuisson des crêpes et galettes en Bretagne (et le rozell le petit râteau en bois qui sert à étaler la pâte).Enregistrer mon nom, mon adresse email et mon site web dans ce navigateur pour la prochaine fois.

Fonte: voyagegourmand.fr […]Pour la première fois, j’ai pu faire mes galettes bretonnes “maison” et le chéri et moi on s’est bien régalés ! J’ai toujours échoué à réussir les galettes au sarrasin, elles partaient en lambeaux dans la poêle, Et là, ce fût un vrai plaisir à les faire: de bonne tenue, croustillantes comme il faut, avec des petits trous….Il me semble effectivement difficile de les rater si on suit les instructions!Moi c'est Lumir, épicurienne passionnée de cuisine et de bons vins (et ma foi, aussi globe-goûteuse à mes heures perdues). Toutes les Recettes . Maintenant vous savez faire des galettes bretonnes et vous pouvez les décliner à tous les goûts ! *A l'aide d'une spatule, retournez la galette et laissez cuire environ 1 min sur l'autre face.Beurrez ou huilez très légèrement entre chaque galette. Tu as déjà fait des galettes auparavant ?bon ben voila c’est fait mais ça a bugué soit c’est moi soit c’est le matos (j’ai pas de crêpière donc je les fait dans une poêle) mais pas moyen de faire des galette la pâte sèche et se craquèle bref j’ai apporté qq modif et ça a été mais je ne baisse pas les bras je garde ta recette et je vais acheter une crêpière j’y arriverai un jour même i je doit bouffer des galettes pendant des mois!!!!! Je vous tiendrai au courant. Dans une grande jatte, mêler les farines avec le sel, faire un puits et y déposer les oeufs. Comment ne pas l’aimer d’ailleurs ? *A ce stade, vous pouvez aussi, sans retourner la galette, y mettre vos ingrédients et poursuivre la cuisson.Pour une galette complète, c'est à dire, jambon-oeuf-fromage, beurrez généreusement la poêle, déposez la galette et cassez un oeuf en son centre. La Bretagne est la région où j’ai vécu la plus grande partie de ma vie jusqu’ici. Pour 8/10 galettes.Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel.Faites un petit puits au centre puis versez l'eau en trois ou quatre fois tout mélangeant à l'aide d'un fouet.

)ces galettes peut on les garnir de confiture comme pour les crepes merci ?Désolée pour ma réponse tardive, j’avais loupé cette question ! Quand je ne parle pas de mes escapades, balades et découvertes, je partage mes recettes saines et gourmandes, composées d’ingrédients simples, essentiellement bio et de saison. Belle visite !Le contenu de ce blog est mis à disposition selon les termes de la Si vous souhaitez utiliser une image sur votre blog ou site, merci de me contacter au préalable via le formulaire de contact.J’espère que votre visite sur Voyage Gourmand vous plaît ! Avec des pommes caramélisées et une boule de glace à la vanille… moi j’adore ça ! Hâte d’avoir ton retour alors !


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